Descriptif
L’exploitation en lien avec le lycée horticole Gaston Chaissac de Niort se répartit sur deux sites distants de deux kilomètres l’un de l’autre
Site de Chantemerle
Principal lieu de production d’une superficie de 6.5 ha réparti sur deux parcelles associant agroforesterie fruitière et production légumière
1 bâtiment de travaux pratiques en horticulture
6 tunnels de production
1 verger en cours d’installation
Système de drainage pour la récupération des eaux pluviales et des eaux d’arrosage
Local de vente des produits de l'exploitation et accueil de l'autocueillette
Site Route de Coulonges
Serres chauffées pour les semis et le bouturage
Serre froide pour l’élevage des plants
Le potager accueille un salarié à temps complet et des emplois saisonniers sur les temps forts de l'année.
L'ensemble des lieux de l'exploitation
Sert de support aux travaux pratiques des lycéen.ne.s, des apprenti.e.s et des stagiaires adultes qui fréquentent l’établissement.
Productions
En conversion vers l’agriculture biologique
Le contexte urbain du site de Chantemerle, la population locale et les demandes agroécologiques ont conduit à développer une production originale de fruits et légumes qui s’adaptent particulièrement bien à notre territoire, intégrant les évolutions climatiques.
Un important travail se fait sur la recherche de variétés. La volonté d’économiser l’eau et la suppression des intrants d’origine chimique est au cœur du projet agroécologique de l’exploitation de Chantemerle.
La biodiversité
Dans le cadre des formations, un important travail a été entrepris avant la reprise en production du site pour réaliser un inventaire faunistique et floristique de l’espace de Chantemerle. Des panneaux situés sur le site valorisent cette importante biodiversité.
Cet inventaire implique un respect de l’espace et a donc orienté la production vers une production conduite en agriculture biologique.
Pour économiser l’eau, et profiter des bienfaits d’une culture sur une autre (ombre, non concurrence...), l’aménagement de l’espace et l’implantation des cultures intègrent un schéma bien spécifique.
De nouvelles productions fruitières ont ainsi pu être mises en place : fraises, framboises, fruitiers, qui se trouvent très bien implantés sur le site.
La commercialisation
Elle se fait exclusivement en vente directe soit en autocueillette, soit en pré-commande sur le site de l'exploitation, (jusqu'au mercredi soir) via internet avec récupération sur Melle ou Niort: http://exploitation-niort.wifeo.com/
Depuis mai 2023, l'exploitation ouvre ses portes pour permettre au gens de cueillir leurs produits dans une logique de cueillette à la ferme.
Les cantines scolaires des deux lycées sont également des débouchés pour la commercialisation des productions : les deux chefs cuisiniers des lycées de Melle et de Niort commandent régulièrement des légumes et des fruits pour pouvoir servir aux cantines scolaires des produits de qualité en circuit court.